Обязанности:
- Организация производства качественной продукции
- Контроль за технологией приготовления‚ проведение обучения по технологии приготовления.
- Участие в проработке новых блюд и сырья
- Участие в процессах сертификации производства и продукции;
- Бракераж готовой продукции
Требования:
- ОПЫТ РАБОТЫ ПОВАРОМ ИЛИ ПЕКАРЕМ ОБЯЗАТЕЛЕН
- Знание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания
- Знание основных критериев безопасности пищевой продукции
- Умение проводить проработки использующегося сырья
- Знание правил хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов, правил товарного соседства, правил внутренней маркировки сырья и п.ф.
Условия:
- Официальное оформление
- Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Оплачиваемый отпуск 44 дня
- Бесплатное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Архангельск, Октябрьская, 27
Вакансия опубликована 24 июля 2025 в Архангельске
